4월 제철 식재료 및 요리 레시피
🌿 4월 제철 식재료 리스트구분제철 식재료채소냉이, 달래, 쑥, 미나리, 아스파라거스, 돌나물해산물주꾸미, 갑오징어, 도다리, 멍게, 바지락, 꼬막과일딸기, 천혜향, 한라봉🍽️ 자세한 제철 레시피 소개1. 🍲 냉이된장국 – 봄 향기 가득한 해장국재료: 냉이 한 줌, 멸치 10마리, 다시마, 된장 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 두부 1/2모, 대파 약간조리법:냉이는 깨끗이 손질한 뒤 흐르는 물에 씻어 준비합니다.냄비에 물 5컵을 붓고 멸치와 다시마를 넣어 10분간 육수를 끓입니다.다시마와 멸치를 건진 뒤 된장을 풀고 다진 마늘을 넣습니다.두부와 대파를 넣고 끓이다가 마지막에 냉이를 넣고 2~3분만 더 끓이면 완성!💡 Tip: 된장은 체에 걸러 풀면 국물이 더 깔끔해요.2. 🌶️ 달래간장 양념장 –..
2025. 4. 7.